Einkaufsliste (4 Personen)

• 1 Kilo Kartoffeln
• 2 Paprika
• 300 g Pilze
• 3 rote Zwiebeln
• 400 g Tomaten
• 1 Kürbis (ich habe Hokkaido genommen, denke aber Butternuss wäre besser gewesen)
• 2 Rollen Ziegenkäse
• 2 Packungen Raclettekäse
• 1 Stück Gorgonzola
• 2 Birnen
• 300 g Radicchio
• Kräuter und Gewürze nach Wahl; etwas Butter; etwas Honig

Pfännchenrezepte

Variante 1 „Exotisch“: Radicchio + Kürbis + Gorgonzola + Gewürze

Variante 2 „Französisch“: Birne + Minze + Ziegenkäse + Honig

Variante 3 „Klassisch“: Kartoffeln + Pilze + Zwiebeln + Raclettekäse

Variante 4 „Mediteran“: Tomaten + Basilikum + Raclettekäse + Brot

Veganes Raclette wäre natürlich nochmal etwas spannender, hast Du das mal versucht und Tipps was man so machen kann?

Viel Spaß auf jeden Fall beim Experimentieren und schlemmen!